100 biologisch en E-NUMMER Vrij! Dit heerlijke biologische desembrood bezit de karakteristieke eigenschappen van de door Bakkerij Boender ontwikkelde eigen desem cultuur, waarmee ieder desembrood wordt gemaakt. Dit geeft het Bio Boender Desem wit haar Specifieke smaak. Desembrood rijst zelf zonder de toevoeging van gist en wordt gevoed door een moederdeeg. Het deeg heeft een langere rijstijd en is gevoelig voor invloeden. De smaak van het brood is daardoor licht zurig, stoer en puur. In het BIO DESEMBROOD bevinden zich veel vitamines zoals B1, B2, B3, B11 en E, mineralen calcium, fosfor, zink, koper, ijzer en goede vezels? De BIO DESEMBRODEN worden voorgebakken in onze Brood gemaakt van 100 biologisch tarwe